Ta strona korzysta z cookies
Korzystamy z plików cookies, aby zapewnić prawidłowe działanie strony oraz w celach statystycznych, które pomagają nam w ulepszaniu witryny. Więcej info >
04
DNI
03
GODZINY
25
MINUTY
06
SEKUNDY
DO WYDARZENIA ZOSTAŁO:
Alon Than
Mistrz Świata w sushi z Tokyo World Sushi Cup 2015,

doświadczenie w przygotowywaniu sushi zdobywał w Japonii – prowadził kuchnie trzech restauracji w Tokio. Jest znawcą kuchni Azji Południowo – Wschodniej. Posiada ponad 20 lat doświadczenia w robieniu sushi. Jest jurorem konkursów międzynarodowych sushi, promuje sushi na świecie, organizator egzaminów na Sushi Masterów. Alicja i Alon Than to twórcy i właściciele sześciu restauracji, w tym Izumi Sushi (Plac Zbawiciela i Biały Kamień) oraz Izumi Izakaya.

Marek Kropielnicki
Doświadczony Szef Kuchni, laureat konkursów kulinarnych, kompozytor smaku i organizator warsztatów kulinarnych. Pracował m.in.
w restauracji SENSES z najwyższym odznaczeniem – gwiazdką MICHELIN.
Obecnie szkoli branżę gastro. Prywatnie pasjonuje się łowiectwem i wędkarstwem,
doskonale zna się na dziczyźnie i rybach, którymi od lat „bawi się” w kuchni. 
Podczas kolacji będzie pełnił rolę głównego kompozytora.
13. listopada o 18:30 w Restauracji “Zmyślona” odbędzie się 7-setowa kolacja degustacyjna, łącząca niezwykle delikatną japońską sztukę kulinarną, z zakorzenioną w polskiej tradycji - szlachetną dziczyzną i wędkarstwem.
Jako gospodarze, postanowiliśmy zaprosić do siebie wybitne osobistości, dzięki którym będą Państwo mogli zasmakować nieco inaczej - dziczyzny, rybołówstwa, wina, skarbów lasu z japońską świeżością i lekkością umami.
Siedmiu wybitnych kucharzy, jedna kuchnia, siedem wykwintnych dań i starannie wyselekcjonowany na ten wieczór alkohol - takie połączenie daje nam absolutnie wyjątkowe wydarzenie, gwarantujące niecodzienne doznania kulinarne.
OPIS
Ewelina
Stanek
uczestniczka II-edycji MasterChef i prowadząca warsztaty kulinarne dla najmłodszych
Michał
Tórz
właściciel i Szef Kuchni prężnie rozwijającej się Sakura Ramen Restaurant z Leszna, wielki pasjonat kuchni japońskiej 
Inessa
Kim
uczestniczka II-edycji Top Chef oraz autorka książki “Koreański ferment”, szkoleniowiec branży gastro.
Wspierani kulinarnym talentem
„Zmyślona” to restauracja o delikatnej, ulotnej naturze - przestrzeń, w której smaki i aromaty wydobywane z potraw spotykają się na talerzach w przepięknych, barwnych aranżacjach.
Powstała z myślą o Gościach ceniących ciekawe rozwiązania kulinarne oraz z poszanowania zmysłów, dzięki którym jesteśmy w stanie zachwycić się tym, co widzimy i czujemy. 
Mukesh
Bhandari
Utalentowany Szef Kuchni restauracji indyjskich, mistrz smaku i pięknych talerzowych aranżacji.
Konrad
Kistela
Młody, pełen pasji i zaangażowania Szef Kuchni Restauracji "Zmyślona" będącej gospodarzem wydarzenia.
Kolacja degustacyjna odbędzie się 13.11.2021r. o 18:30 w Starej Kawiarni pod dębem na terenie "Centrum Trzy Jeziora". 
JEZIORO
LAS
RELAKS
Centrum Trzy Jeziora
ul. Wczasowa 54, 64-234 Wieleń
logotym Centrum Trzy Jeziora
REZERWACJA STOLIKÓW
CODZIENNIE OD 8 DO 21
RECEPCJA@TRZYJEZIORA.COM.PL
Cena kolacji ze specjalnie dobranym na tę okazję alkoholem - 219,00 zł za osobę
+48 785 99 66 01
W tym miejscu pojawi się pop‑up. Kliknij dwukrotnie, aby edytować formularz.
GOTUJĄ DLA WAS
DANIA WIECZORU:

Amuse Bouche:
Pate z borowika / shiso tempura / żurawina

Przystawki:
Karp w glazurze pomarańczowo-teriyaki / podpłomyk maślany z czarnym sezamem

Tatar z sarniny / lubczyk / prawdziwek marynowany/ salsa miso ogórek / prażony imbir

Dania główne:
Boczek z dzika duszony w miodzie gryczanym / maślanka z kolendrą i miętą / młody groszek sasaya ingen

Sashimi z krótko dojrzewającej sarniny / jałowiec / werbena / new style sashimi yuzu sos

Assiette z suma / wędzona kwaśna śmietana / fenkuł / horenso ohitashi / bonito

Sushi set by Alon:
nigiri tuńczyk marynowany / nigiri seriola ze śliwką umeboshi / nigiri łosoś z porem i majonezem / California maki krewetka w tempurze z shiso

Desery:
Ptasie mleczko chałwowe z sosną / żurawina / palona wędzona biała czekolada / hojicha z prażonej herbaty

Mus migdałowy / financier z białym makiem / lody orzechowe/ galaretka pomarańczowa/ glazura z Matcha / yuzu
 
ORGANIZATORZY I PARTNERZY
logotyp Tarasy Wang
logotyp Izumi Sushi
logotyp Kago Sushi
logotyp Matcha Bistro & Bar
logotyp Sakura Ramen Restaurant
logotyp Tarasy Wang